Gijs Donker is kunstschilder en heeft zijn opleiding genoten aan de KABK Den Haag. Zijn onderwerpen zijn oa. portretten, naakten, natuur en landschappen. Ook werk in opdracht is hem niet vreemd, zoals portretten en muurschilderingen. Gijs geeft privé-schilderles en verzorgt af en toe workshops model-schilderen.